El castillo de la Fuente es un bien de interes cultural nacional (BICN) que beneficia de más de 6 siglos de historia, demonstrando las diferentes ampliaciones y modificaciones que el castillo ha conocido a lo largo del tiempo.
Si es dificil conocer la fecha exacta de la primera construcción, varios documentos históricos relatan la presencia del castillo desde 1472 y una licencia de obra ortorgada por la Corona en 1531, una ampliación y compra de terreno en 1537